もずくうどん160g
国内産小麦粉と伊平屋島産生もずくだけでで丹念に練り上げました。
暑い時期は水洗いをしたもずくうどんを冷水に取りざるうどんで食べるのがおすすめ、もずくの香りや特徴が生かされます。
寒い時期はは麺を茹でた後、そのままお鍋からつけ汁で食べてみるととても美味しくいただけます。
お茶碗にめんつゆを入れ麺の茹で汁で薄めるともずくの風味が引き立ちます。
その他にも、もずく麺はパスタや焼きそばのように炒めたりしてもバッチリです!
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