エンダー25度720ml
天然吟香酵母は、従来の泡盛にはない華やかな吟醸の香りが特徴です。
柔らかな口当たりと甘みのある優しい味わいの日本酒のような飲みやすさです。
天然吟香(ぎんか)酵母とは。
東京農大短期大学部酒類学研究室の中田久保教授によって新規に分離された酵母です。
質の高い香味成分を出す酵母として注目されています。
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