日本最西端の地を擁す国境の島、与那国島の酒造所。 与那国島で造られるお酒は、アルコール度数が60度と高いことで有名です。「花酒」と呼ばれるこのお酒は、蒸留の最初の部分でいわば泡盛の原酒です。製造方法は泡盛と同じです。アルコール度数45度を超える場合はスピリッツ類原料用アルコールとなります。 アルコール度数からは考えられない、なめらかで甘さを感じる香りと味わいが一番の特徴です。 おすすめの飲み方は、アルコール度数の高いお酒は凍らないので瓶のまま冷やすと、トロッとした舌触りが楽しめて、おいしく飲むことが出来ます。