■神谷酒造

沖縄県本島南部。田園風景広がる、県内では数少ない海に面しない町です。
農業盛んな閑かな土地に神谷（かみや）酒造所は建っています。
全ての作業を丁寧に行い、まろやかで優しい味わいの泡盛はその土地ならではの雰囲気を感じさせてくれます。

■こだわり製造泡盛「南光」

昔ながらの製法にこだわり、伝統の味と技術に提供がある神谷酒造。
飲み口がよく、爽快な味わいを堪能できます。

泡盛「南光古酒28度」は口あたりが甘く、爽快な味わいです。
古酒（くーす）とは泡盛を一定期間寝かせ、熟成したもので、大変まろやかな口当たり芳醇さ
風味豊かさを併せ持つものです。
さらにこちらの泡盛は、泡盛本来の旨味を残すために濾過を最低限に抑えています。
そのため、28度でありながらも、味わいはしっかりとしています。
飲み方はもちろん水割りなど人それぞれですが、この泡盛の場合であれば
氷だけもしくはストレートで「味」を楽しむのもいいかもしれません。
沖縄料理と一緒に飲んで、沖縄を味わうのもいいですね！
代表的な沖縄料理「ソーキ」と「ラフテー」のレシピはこちらからご参照ください。

・タケダのつまみ！～ソーキ編～
http://koosya.jp/content/all/00015
・タケダのつまみ！～ラフテー編～
http://koosya.jp/content/all/00016

■沖縄限定泡盛「南光」シリーズ